Google スライドのテンプレートまたはドキュメントに商品テーブルを追加すると、ヘッダー、コンテンツ、サマリーの、3つの行で構成されるテーブルとして追加されます。

Smart Docs（スマートドックス）についての詳細はこちらをご確認ください。

Googleスプレッドシートでテンプレートを作成する場合、製品テーブルやフィールドは利用できません。

ただし、Googleスプレッドシートで作成されたドキュメントには引き続き製品テーブルやフィールドを追加できます。